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냉장고 물통자리에 딱 맞는 더치업에
오래된 홀빈 원두 (Colombia defac, from caffe themselves)
작은 그라인더로 원두 60g 윙~윙~윙~, 총 15초쯤 갈고,
아래에는 면필터, 원두 위 종이필터도 잊지 않고 덮어줬다.
뜨거운 물로 뜸들이는 데 꽤 오래 걸렸고,
아래로 커피 한방울 똑 떨어진 뒤로는
냉수 1초 1방울로 세팅해 400ml 추출했다.
원액 1 : 정수 3
뜯지 않은 상태로 밀봉이 잘 돼있었던 덕인지, 심지어 디카페인인데또 향긋하고 고소하고 너무나 맛있다☕️🤍 성공적!
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