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만들기/바리스타

더치 추출

초록_달 2020. 1. 21. 20:18

(묵은) 원두 60g
물 300ml
(초당 한 방울 떨어지게 세팅, 400ml 중 중간에 멈춤)
7시간 후 옮겨담은 것!

원두 상태일 때보다 향이 낫다.

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