초록달의 즐거운 카페

크리스마스에 올리려다 깜빡했는데, 티스토리 어플에 제목만 덩그러니 쓰인 채 여전히 그대로 남아있었네...! 오설록에서 준 재료들과, 거리에서 전도하는 분들이 나눠준 로투스와 친구가 챙겨주었던 초 등등. 구겔호프만 노브랜드에서 사와서 꾸몄는데 생각보다 예쁜 결과물이 되었다. 맛은 푸석과 쫀득 사이, 사각한 달콤함이...! 특별히 맛있는 건 아니라, 조각조각 잘라 먹을 때마다 집에 있는 시럽이랑 휘핑크림 잔뜩 뿌려서 먹었다. 에이드용으로 산 살구시럽, 휘핑크림(아이싱하듯 가득), 초코드리즐이 가장 잘 어울렸다. 어렵게 예약, 픽업할 필요도 없고 재미있었다. 만족!

고메 크루아상 생지 실온 4시간 해동(숙성) 버터 바른 전기 와플팬 6분 뜨거울 때 바로 바닐라시럽 잔뜩 얹어 식은 후 먹으면 바삭바삭

오늘 만든 인절미 호떡빵. 오븐이 낮아서 윗층은 또 타듯 됐지만...! 허니믹스에다 하루견과까지 1.5봉 추가했다. 근데도 마지막 두 개는 꿀이 부족해서, 견과류만 더 잔뜩 넣었다. 빵은 총 6개. 콩가루는 넉넉히 들어있다.녹차호떡믹스, 박스의 레시피대로 만들어본 녹차 호떡빵. 8개 나왔다. 꿀 꽉꽉 채우며 만들다보니, 마지막 두어개는 꿀이 좀 적었다. 그래도 빵 자체도 담백하고 맛있었다.

너무 너무 맛있다! 진한 초코맛과 많은 초코칩!

찹쌀반죽 부쳐서 설탕 뿌린 것! 건과일 얹어서 부치기 가능.

시럽(설탕,물 1:1) 노란 빛이 날 정도로만 할랬는데, 중간에 식빵 해동하러 갔다가 타듯이 됐다...! 달고나 / 흑당 맛. 시럽은 재료 젓지 않고 원하는 색이 날 때까지 바글바글, 그리고 바로 말랑한 빵에 잘 부어두면 곧 굳는다. 접시에 흐른 건 잘 안 떨어지니까, 종이호일을 까는 게 나았겠다. 다음엔 시럽 덜 태우고, 양도 더 적게 하기! (설탕과 물이 머그컵 1/3 분량이었는데, 식빵 두 장에 적당했을 것 같다.)

큰 두부 한 모(550g), 냉동야채믹스(제이팜스 채소믹스 from 홈플러스), 김 자반(그냥 있어서), 유부초밥 2인분(4인분들이 중 반) 가는 체에 데친 두부를 받쳐두고, 볶으면서도 물을 빼긴 했지만, 면포에 꼭 짜지 않아서 만들기에 조금 번거로웠다. 밥보다 담백하고 고소하고, 속도 편한 느낌이다. 엄청 든든하다.

그냥 야채구이는 심심하고, 마침 미트소스도 세일이라 가지, 새송이버섯을 굽고 볶았다.야채는 에어프라이어160도에 각 5분 씩. 이 때 올리브유 소금 후추에 버무려서 구워도 되지만 에어프라이어 닦기 번거롭고, 이게 수분이 더 잘 빠져 식감이 나을 것 같아 미뤘다.엑스트라버진 올리브유, 후추, 허브솔트에 살짝 버무리듯 볶아주고소스가 배게 한 번 더 볶아서 완성. 피자치즈며, 갈아 올릴 파마산 치즈 덩이도 있는데 더우니까 다 귀찮다. 심지어 마늘도 깜빡했는데, 시판 소스 덕에 당연히 맛있다. 다음엔 두부 추가하면 더 순하고 든든한 맛일 것 같다. 보통 애호박도 많이 넣지만, 가지와 버섯 향 조합이 좋아서 굳이 하나만 선택을 하자면 가지.

모처럼, 급하게 했는데오늘 가장 자극적이고 꾸덕하고 맛있었다! 면수에 소금 넉넉히, 8분 마늘, 페퍼론치노 면수 2국자, 할라피뇨 국물(?) 2국자 허브솔트, 후추, 연두 약간 충분히 섞고 볶았다.

키위바나나, 작고 상큼하고 맛있다! 꼭지까지 다 해서 손 크기 정도, 몽키 바나나와 바나나 중간정도 된다.